Omelet Telur Sosis

Bahan :

3 butir telur, dikocok.
2-3 sdm keju parut.
2 sdm susu cair.
1 batang daun bawang.
1 buah tomat, potong kotak kecil-kecil.
1- 2 buah sosis sapi potong tipis-tipis (bisa juga pakai smoke beef).
1 buah kentang, iris, goreng.
Garam, merica, sesuai selera.
Olive oil, margarin secukupnya.

Cara membuatnya :

Kocok telur dalam sebuah wadah. Masukan kentang goreng ke dalam kocokan telur, kemudian keju, susu, tomat, daun bawang, sosis, garam, merica, aduk sampai tercampur rata. Siapkan teflon ukuran sedang, olesi dengan olive oil dan margarin, tuangkan adonan, masak dengan api kecil, tutup, biarkan selama 4 menit, diamkan sampai beruap.
Bila keliling omelet sudah mulai kering, jaga jangan sampai hangus, lalu balik dan biarkan matang kedua sisinya. Angkat Sajikan omelet dengan saus sambal dan tomat.